Tinas queseras por calentamiento
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TINAS QUESERAS POR CALENTAMIENTO
Tina quesera funcionamiento
Las tinas queseras por calentamiento tiene un sistema de elaboración elevado que permite un trasvase a la desueradora, la válvula de salida del cuajado es de apertura rápida y total, diseñada para no modificar el tamaño de grano de la masa dada por la lira.
La Lira de agitado y corte es desmontable y puede estar provista de un regulador de velocidad hasta 40 RPM.
Además, esta alternativa de calentamiento requiere un sistema auxiliar como ser un termotanque o calderín.
Lo que tienes que saber de este equipo
- Capacidad: 130 – 300 – 500 – 1000 – 1500 Lts o especial por pedido
- Cuerpo interior: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1.5 mm terminación pulido sanitario
- Cuerpo exterior: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1 mm terminación 2 B
- Fondo: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1.5 – 2 – 2.5 mm según tamaño y sistema de calentamiento, terminación pulido sanitario.
- Calentamiento: Agua caliente a través de circulación de agua caliente, quemador a gas o vapor a elección.
- Serpentina para agua fría: Acero inoxidable Calidad 304 en camisa.
- Patas: Con registro de altura para nivelación.
- Agitador: Motor de ¾ HP con variador de velocidad (hasta 40 rpm) para 500 a 1500 lts / Removedor estándar 130 y 300 Lts.
- Lira y pala removedor: Acero Inoxidable Calidad 304
- Válvula de Descarga: con apertura total Ø 100 mm para 500 a 1500 Lts y de 50 mm para 130 y 300 Lts.
OPCIONALES
- Prensado neumático o manual.
- Desueradora: para 500 a 1500 Lts: en acero inoxidable Cal 304 de 1.5 mm terminación 2 B. Cuerpo con capacidad acorde a la tina. Bandeja superior perforada en 2 mm con refuerzos. Para 130 y 300 Lts: en polietileno rotomoldeado con bandeja receptora en chapa perforada de acero inoxidable Cal 304
- Tarima de acero inoxidable elevada
